代官山 Bar Plum 深夜の隠れ家バー

VOLNAY 2002 / DOMAINE DES COMTES LAFON
（ブルゴーニュ地方ピノ･ノワール種）

あっという間の2010年到来です。グレートヴィンテージの名高い2002年も満7年が過ぎたことになります。同じく最良年の2005年のように人懐っこくありませんので「やっとここまで辿り着いた」という感がありますね。コント・ラフォンのヴォルネイです。

Dry Martini + Lucque Olive

毎年恒例の新オリーブが届きました。ちょうどこの時期になると冷たい風に冬の到来を感じます。そんな夜は暖かいバーの空間でキリッと冷えたドライマティーニ。冬の醍醐味ではないでしょうか。
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